ゆるっとグルテンフリー生活を始めて早5年目のおこめです。こんにちは。
さまざまな体調不良があったことから小麦を抜くグルテンフリー生活を始めた私。ガチガチな厳しいルールは作らずに「ゆるっとグルテンフリー生活」にしているから、ストレスなく長く続けられています。
グルテンフリー生活で実感している体調や美容面での変化、どんな効果があるのかなどの実体験から、挑戦しやすいゆるっとグルテンフリー生活の方法まで詳しくご紹介します!
- グルテンフリー生活でどんな変化が起こる?
- グルテンフリー生活の効果を知りたい
- グルテンフリー生活を試したいけど難しそう
こういった方の参考になれば嬉しいです♪
グルテンフリー生活を始めたきっかけは体調や美容のあれこれ
グルテンフリー生活を始める前、子供の頃から蕁麻疹が出やすい体質でした。皮膚科にも何度も通ったのですがはっきりした原因が分からず。さらに異常にむくみやすい体質だったことにも悩んでいました。そんな中、5年前に「もしかして小麦アレルギーかも?」という話になったのですよね。
それをきっかけに試しにグルテンフリー生活を送ってみたところ、体調も美容面でも調子が良くなるという変化が!結果的には小麦アレルギーではなかったのですが、グルテンフリー生活の効果がすぐに出て体に合っていると実感しました。そこから本格的に「ゆるっとグルテンフリー生活」をスタート♪
グルテンフリー生活で感じた変化 〜体調・美容〜
グルテン摂取過多になっている場合、グルテンフリー生活を1週間も続ければ効果が出てきて体の変化に気が付けると思います。
- 便秘解消
- 肌荒れ改善
- むくみ解消
私が感じる大きい変化はこの3つ。具体的には消化が良くなり便秘しづらくなりました。腸内環境も整い、乱れることがあまりないためとんでもない吹き出物が減った気がします。
それから即効果を感じたのは悩んでいた体のむくみ!以前は夕方になると信じられないほど足がパンッパンにむくみ痛いほどで、朝と夕方のふくらはぎはもう別人レベルでした。それがグルテンフリー生活にしたことでかなり改善されて、今では朝と夕方の足を見比べても同一人物だと分かります。(笑)
意識改革まで!グルテンフリー生活の効果がすごい
添加物の摂取も減った
グルテンフリー生活を始めてから、グルテンが入っているかの確認で食品の成分表をしっかりチェックするように。そのうち加工食品は製造の過程で小麦を使っていることが多いと分かったり、パスタやピザなど明らかな小麦食品じゃなくてもグルテンが含まれていたりすることを知りました。
グルテンフリー生活を送るために小麦食品を抜くだけじゃなく、食事自体への意識が高まって添加物や加工品をなるべく避けるようになったのは大きい意識改革。健康美容へのアプローチを食事という根本から見直せているのは、グルテンフリー生活を始めたから得られた効果です。
お菓子・料理作りが趣味に
グルテンフリー生活で市販の洋菓子は食べにくい。クッキーやケーキは小麦でできているので基本NGなのですよね。そこで「食べたいなら作っちゃおう!」という発想から、お菓子を手作りするようになりました。
自分で作るようになって初めて、使われているお砂糖や油の量に衝撃を受けまして…。(笑)手作りなら甘味や油分の使用量は自分で調整できるから安心。かなり減らして糖質も脂質控えめにしたヘルシーなおやつを味わっています♪あとは意外にも麺やピザも米粉で簡単に作れますよ!
最初は渋々「作らざるを得なかった感覚」が、今では作る過程も楽しくてすっかり趣味に。健康美容ダイエットにも◎
余計な添加物が入っていないグルテンフリースイーツなら購入品でも安心だから、こういう嬉しいブランドはしっかりちゃっかり利用するとゆるっとグルテンフリー生活が楽に楽しめます。
自分の体との対話
私のグルテンフリー生活はあくまでゆるっと。厳しいルールのもとだとストレスが溜まってしまうタイプなので、ときにはパンやケーキも食べます。(笑)
そんなゆるっとグルテンフリーだから余計に感じるのだと思いますが、たまにグルテンを摂取したあとの不調ったらもう…。食べたあと数日はお腹が張って便秘になるし、消化力が弱まる感覚があります。そして腸の不調から肌にブツブツや吹き出物ができてしまうことも。(それでも欲望からグルテンを完全には絶たない私。(笑))
今、体は何を食べたがっているか?どんな栄養が必要か?そんな「体の声」が分かるようになりました。
グルテンフリー生活を始める前はこんなにも自分の体の声と対話できなかったので、合わないもの(グルテン)を取り除くことで体が研ぎ澄まされていくのかな、なんて思っています。
続けて効果を実感「ゆるっとグルテンフリー生活」の方法
私は完全にグルテンを絶っているわけではなくてあくまで「ゆるっとグルテンフリー生活」なので、お醤油など調味料に含まれるグルテンは気にしていません。「食べ物」でグルテンフリーを意識しています。
- 日本食なら安心
- パンよりご飯
- 麺はグルテンフリーを常備
- 小麦粉は米粉で代用
- 洋菓子より和菓子
日本食なら安心!パンよりご飯
ご飯とお味噌汁、焼き魚や煮物に漬物。そんなシンプルな日本食の定食メニューなら自然とグルテンフリーにできます。基本はパンよりご飯を選ぶことになりますね。パンでもグルテンフリーのパンを選べば安心して食べられます。
お米大好き!ご飯をしっかり食べるダイエットを試して感じる効果と私のやり方
麺はグルテンフリーを常備
麺が食べたいときのために十割蕎麦とグルテンフリーパスタは常備。麺を手作りすることもできますがやっぱりお家にストックがある安心感は絶大です。
アルチェネロのグルテンフリースパゲッティは、通常の小麦パスタみたいに使えるし美味しいのでおすすめ。同シリーズのペンネも好きで、グラタンに入れたりトマトソースに絡めて食べたりするのにも◎
小林生麺のグルテンフリーヌードルは美味しいし、いろんな種類があって食べたい麺を選びやすいから重宝してます。中でもフェットチーネは大大大好き!!!グルテンフリー生活を実施していなくても食べますきっと。
小麦粉は米粉で代用
揚げ物の衣やホワイトソースのとろみなど、小麦粉で行っていたところは全て米粉にチェンジ。お好み焼きやたこ焼き、ピザ、パン、餃子の皮なども米粉で作れますよ。
洋菓子より和菓子
おやつは洋菓子ではなくて和菓子にすればグルテンフリーの選択肢が広がります。洋菓子が食べたいときでもグルテンフリースイーツを選べば問題なし!種類豊富なグルテンフリースイーツはギフトとしても利用したい♪
グルテンフリー生活を続けて体の変化や効果を実感してみて
グルテンフリー生活は健康美容に役立っていると実感しています。ルールは厳しくせず「たまには食べていい」というゆるっとグルテンフリー生活だから続けられているのですよね〜。小麦食品の代替も色々あるのでストレスなく食事を楽しめています♪
ちょっとの工夫で制限している感覚もなく食事を楽しみながらグルテンフリー生活が送れますよ。
厳密ではなくゆるっとグルテンフリー生活だとしても1週間くらいから体の変化を感じられると思うので、気軽に試してぜひこのすごい効果を実感してみてほしいです!
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